KIMIA ORGANIK SMK-SMAK MAKASSAR 2016
Minggu, 21 Mei 2017
Senin, 13 Februari 2017
Tugas 2
Tugas 2.
Analisis Kuantitatif Karbohidrat Metode Luff Schoorl
Prinsip :
Prinsip kerjanya adalah hidrolisis pati oleh asam menjadi gula pereduksi. Pada penetapan cara Luff dipakai pereduksi garam Cu kompleks, dimana glukosa yang bersifat pereduksi akan mereduksi Cu2+ menjadi Cu+ atau CuO direduksi menjadi Cu2O yang berwarna merah bata. Kemudian kelebihan CuO ditetapkan dengan cara iodometri.
BAGAN KERJA :
Senin, 23 Januari 2017
Tugas 1
1. jelaskan definisi beberapa istilah berikut ini :
a. karbohidrat
b. disakarida
c. polihidroksil
d. polihidroksi
2. klarifikasi monosakarida berikut ini kedalam table penggolongan dibawah ini :
3. gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini
4. tentukan jumlah atom C kiral pada :
5. prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi aldoheksosa
Jawaban :
6.Tuliskan semua isomer dari Polihidroksi ketosa
7.Gambarkan struktur Hawert dari semua isomer polihidroksi aldoheksosa
8.Gambarkan molekul disakarida
a. karbohidrat
b. disakarida
c. polihidroksil
d. polihidroksi
2. klarifikasi monosakarida berikut ini kedalam table penggolongan dibawah ini :
3. gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini
4. tentukan jumlah atom C kiral pada :
5. prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi aldoheksosa
Jawaban :
7.Gambarkan struktur Hawert dari semua isomer polihidroksi aldoheksosa
Selasa, 04 Oktober 2016
Senyawa Ester yang Terdapat pada Buah-Buahan, Bunga, dan Parfum
Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon).
Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum Cn H2n O2. Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga, dan parfum, yaitu
Strawberry
Cery
Asparila
Lavender
Parfum Pucella
Langganan:
Postingan (Atom)